Производство икры

Наша черная икра добывается в лучших рыбных хозяйствах. Мы сотрудничаем с самыми крупными и оборудованными рыбными хозяйствами в странах Европы и в России. Следим, чтобы на производстве использовали бережный экологический подход. Осетровую икру в основой массе получают дойным способом, не убивая рыбу. Наши производители применяют традиционную для Сибири и Дальнего Востока технологию минимального посола икры. 

Для безопасности добавляется немного консерванта на основе натуральных ингредиентов. На наших производствах работают опытные специалисты, которые начинали свой путь в икорном деле еще десятки лет назад. Каждый год мы привносим что-то новое в процесс производства черной икры. При этом поддерживаем традиции наших предков. Нам важно донести до покупателя истинный вкус настоящей черной икры. Хозяйства, на которых получают черную икру и красную икру, имеют все необходимые разрешительные документы. Каждая партия икры проходит соответствующий ветеринарный контроль. Вся продукция сертифицирована и имеет декларацию соответствия нормам ТС и СИТЕС.